Le café, cette boisson réconfortante et énergisante, est souvent au cœur des discussions dans la gestion du poids. Mais que se passe-t-il lorsque nous ajoutons du citron à notre tasse de café matinale ? Est-ce une combinaison bénéfique ou un piège pour notre silhouette ? Voici pourquoi il ne faut pas mettre du citron dans votre café si vous cherchez à perdre du poids.
Le rôle du café dans la perte de poids
La caféine, un stimulant naturel trouvé dans le café, joue un rôle complexe dans la gestion du poids. D'une part, elle peut effectivement réduire la sensation de faim et augmenter légèrement le métabolisme, facilitant ainsi la combustion des calories.
D'autre part, une consommation excessive peut induire stress et insomnie, deux éléments susceptibles d'inciter à manger plus. Il est donc plus sage de consommer le café avec modération, en se limitant à 1 ou 2 tasses par jour pour éviter de dépasser le seuil de 400 mg de caféine précisé par une étude publié en 2012, au-delà duquel les inconvénients l'emportent sur les vertus.
Le café noir, servi sans sucre ni crème, est particulièrement recommandé pour ceux qui visent à perdre du poids, car il est très faible en calories, avec seulement 2 calories par tasse. Voici quelques conseils pour intégrer le café dans un régime minceur :
- Répartissez votre consommation tout au long de la journée pour maintenir l'énergie et réduire la faim.
- Mélangez les grains classiques et décaféinés, cela permet une consommation plus fréquente, sans dépasser la limite recommandée de caféine.
- Évitez d'ajouter du sucre ou du lait, optez pour des alternatives à index glycémique bas.
Pourquoi mélanger le café avec du citron est à éviter ?
Dans un article précédent, nous avons parlé de mettre du sel dans du café ou bien du collagène, soulignant comment ces ajouts peuvent enrichir la saveur du café tout en apportant des avantages pour la santé.
Toutefois, il est important de dire que toutes les expériences culinaires avec le café ne sont pas toutes bénéfiques. Prenez, par exemple, le mélange du café avec du citron. Cependant, il existe des raisons concrètes pour éviter cette combinaison :
- Interaction négative : le citron dans le café peut compromettre l'absorption de minéraux essentiels, comme le fer, à cause de l'acidité élevée du citron. Ceci peut réduire les niveaux de fer, une préoccupation surtout pour ceux à risque de carences.
- Inconforts digestifs : cette combinaison peut aussi troubler la digestion, causant brûlures d'estomac ou indigestion, en particulier chez les personnes au système digestif sensible.
- Mythe sur le métabolisme : bien que le citron soit réputé pour stimuler le métabolisme, il vaut mieux se fier à des méthodes éprouvées telles qu'une diète équilibrée et de l'activité physique pour la gestion du poids.
Plutôt que de rechercher des remèdes miracles dans des mélanges atypiques comme café-citron, il est recommandé de privilégier des habitudes de vie saines et d'explorer des combinaisons plus sûres et profitables, telles que café avec sel et collagène mentionnés auparavant. Ces alternatives peuvent offrir des bénéfices sans les risques liés à l'interaction défavorable du citron avec le café.
