Dans le monde effréné d'aujourd'hui, le café est souvent notre allié de choix pour affronter les journées chargées et pour chasser les coups de mou. Cependant, ses effets sur la santé peuvent parfois être controversés. C'est là qu'intervient le maté, une alternative naturelle et saine qui gagne en popularité.
Les bienfaits insoupçonnés du maté
Découvrez en détail les nombreux bienfaits que le maté, cette infusion énergisante qui tire ses origines des feuilles de la plante Yerba maté, peut apporter à votre santé, selon une étude publiée en 2020 :
- Renforcement du système immunitaire : Grâce à sa richesse en antioxydants, le maté aide à protéger nos cellules des dommages causés par les radicaux libres. Sa caféine naturelle booste également le métabolisme, favorisant ainsi la combustion des graisses.
- Action diurétique et détoxifiante : Le maté agit comme un diurétique naturel, favorisant l'élimination des toxines et des déchets de l'organisme, contribuant ainsi à une détoxification naturelle.
- Effet coupe-faim : Comme le quinoa, le maté peut être un allié précieux dans la gestion du poids, en réduisant les fringales.
- Récupération après l'exercice : Ses propriétés anti-inflammatoires et ses vitamines aident à apaiser les muscles fatigués, accélérant ainsi la récupération après l'effort.
- Régulation du cholestérol : Cette boisson peut contribuer à réduire le taux de cholestérol LDL tout en augmentant le taux de cholestérol HDL, qui est le bon cholestérol.
Le maté : Les précautions à prendre en considération !
Vous devez savoir que comme le café, cette boisson doit être consommée avec modération, il y a des précautions importantes à prendre en considération. En ce qui concerne les troubles cardiaques, le maté, en raison de sa teneur en caféine, peut augmenter la fréquence cardiaque et la pression artérielle, ce qui peut être préjudiciable pour les personnes souffrant de troubles cardiaques.
De même, pour les problèmes d'insomnie, la caféine présente dans le maté peut aggraver ces troubles, il est donc recommandé d'éviter sa consommation avant le coucher. De plus, les individus souffrant d'hypertension artérielle devraient également limiter leur consommation de maté, car la caféine peut augmenter la pression artérielle. Pour ceux qui sont sujets au reflux gastro-œsophagien, il est préférable d'éviter le maté, car la caféine peut aggraver les symptômes de ce trouble. Et cela s'applique pour ceux qui ont un ulcère de l'estomac ou du duodénum.
Il est important de noter que ces contre-indications ne s'appliquent pas à tout le monde et que chaque personne réagit différemment à la caféine. Il est toujours préférable de consulter un professionnel de santé avant d'ajouter le maté à votre régime alimentaire, surtout si vous avez des problèmes de santé préexistants.
Le maté glacé à la menthe
Cette recette simple vous permet de profiter des bienfaits du maté dans une boisson glacée et désaltérante, parfaite pour les journées chaudes d'été qui arrivent bientôt.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de feuilles de maté ;
- 1 litre d'eau ;
- Feuilles de menthe fraîche ;
- Sucre ou édulcorant (facultatif) ;
- Glace (facultatif).
Instructions
- Faites bouillir l'eau dans une casserole.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez les feuilles de maté.
- Laissez infuser pendant environ 5 à 10 minutes, selon votre préférence pour la force du maté.
- Filtrez le mélange à travers une passoire fine pour retirer les feuilles de maté.
- Laissez le thé refroidir à température ambiante, puis réfrigérez-le pendant au moins une heure pour le refroidir complètement.
- Au moment de servir, ajoutez des feuilles de menthe fraîche dans chaque verre et versez le maté refroidi.
- Ajoutez du sucre ou de l'édulcorant selon votre goût, si désiré.
- Servez avec de la glace pour une boisson encore plus rafraîchissante.
