Vous recherchez une idée originale et délicieuse pour vos apéritifs entre amis ou en famille ? Laissez-vous tenter par les pasta chips, la recette qui fait fureur sur TikTok ! Découvrez comment transformer des pâtes en chips croustillantes, grâce au célèbre airfryer ou au four, pour les plus traditionnels, avec du pesto, du parmesan et des épices. Une recette facile, rapide et saine, qui va révolutionner vos apéros !
Une création innovante : les pasta chips !
Les pasta chips sont une recette inventée par Yumna Jawad, une blogueuse américaine qui partage ses recettes healthy et savoureuses sur son compte Instagram « feelgoodfoodie ». Elle a eu l’idée de faire cuire des pâtes dans du pesto, une sauce à base de basilic, de pignons de pin, d’ail, de parmesan et d’huile d’olive, puis de les passer à l’airfryer, la fameuse friteuse sans huile, pour les rendre croustillantes.
Sa recette a connu un succès phénoménal sur TikTok, où elle a été visionnée plus de 22 millions de fois. De nombreux internautes n'ont pas hésité à la reproduire en la personnalisant avec leurs ingrédients préférés.
Comment préparer les pasta chips ?
Envie de suivre la tendance ou juste grand amateur de pâtes ? Découvrez comment réaliser les pasta chips.
Ingrédients
- 500 g de pâtes (penne, coquillettes, farfalle…),
- Du pesto,
- Du parmesan,
- Des épices (herbes de Provence, paprika, curry, piment…),
- Un avocat,
- De la feta,
- Du miel,
Préparation
- Faites cuire les pâtes à l’eau, selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les, puis transvasez-les dans un bol.
- Badigeonnez-les d’huile d’olive puis ajoutez le parmesan et les épices souhaitées.
- Disposez les pâtes sur une plaque allant au four et faites cuire 20 minutes à 200°C. Vous pouvez aussi utiliser une friteuse sans huile, comme l’airfryer, pour un résultat plus croustillant.
- Pendant ce temps, faites griller le pain et coupez l’avocat en tranches.
- Dressez les assiettes en déposant une tranche de pain, des tranches d’avocat, des pasta chips, de la feta émiettée et un filet de miel.
- Dégustez sans attendre !
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des graines de sésame ou de pavot sur les pasta chips avant de les faire cuire, ou les saupoudrer de parmesan frais une fois cuites, ce qui donnera à votre préparation une saveur et une texture uniques qui raviront vos convives et vos papilles !
Pourquoi les pasta chips sont-elles si appréciées ?
Les pasta chips sont rapides à préparer, faciles, gourmandes et saines. Elles sont idéales pour un apéritif complet et savoureux. Le pesto apporte du goût et du moelleux aux pâtes, tandis que l'avocat, la feta, le miel et les épices créent un mélange sucré-salé et épicé qui réveille les papilles.
De plus, une étude récente a souligné les bienfaits nutritionnels des pasta chips. En effet, les pâtes, principale base de cette recette, fournissent des glucides complexes qui procurent de l'énergie de façon soutenue. Le pesto, riche en graisses saines, contribue à la santé cardiovasculaire et cérébrale. L'avocat, quant à lui, apporte des fibres et des vitamines essentielles favorisant la digestion et le transit.
Les pasta chips sont donc non seulement délicieuses, mais aussi bonnes pour la santé, de quoi se régaler sans culpabiliser !
