La sauge est souvent appréciée pour son parfum envoûtant et sa saveur unique en cuisine. Mais au-delà de ses qualités gustatives, elle recèle également de nombreux bienfaits. Dans cet article, nous mettons en lumière ses différentes propriétés médicinales, ses utilisations traditionnelles et ses applications modernes. Et en bonus une petite recette à base de sauge.
Les bienfaits insoupçonnés de la sauge
Découvrez sans plus tarder les bienfaits insoupçonnés de la sauge, une plante aux multiples vertus pour la santé et le bien-être, selon une étude de 2014.
Booste votre digestion
La sauge offre un soutien précieux pour votre transit. En infusion, ses feuilles agissent comme un tonique digestif, stimulant l'appétit et soulageant les douleurs abdominales. Grâce à ses propriétés antispasmodiques et carminatives, elle facilite aussi la digestion, réduisant ainsi les inconforts.
Régulation hormonale
La sauge, par ses propriétés régulatrices, s'avère être une alliée précieuse pour les femmes. Elle contribuerait à stabiliser les cycles menstruels tout en apaisant les douleurs associées aux règles. De plus, elle offre un soutien naturel en période de ménopause, soulageant efficacement les symptômes comme les vertiges et les bouffées de chaleur.
Antioxydante et anti-inflammatoire
Elle se révèle également être un remède efficace contre les affections buccales telles que les aphtes et les ulcérations des gencives. En gargarismes, elle apaise les maux de gorge, la pharyngite et la toux, offrant ainsi un soulagement naturel pour ces problèmes courants.
Utilisation externe
En massage, l’onguent de sauge atténue les sciatiques et les douleurs musculaires. En ajoutant quelques poignées de feuilles de sauge à un bain chaud, vous bénéficiez également de ces bienfaits. En bain de bouche, la décoction de sauge soigne les aphtes, les inflammations buccales et gingivales, ainsi que les maux de dents. Appliquées directement sur la peau, les feuilles de sauge fraîche calment les piqûres d’insectes et favorisent la cicatrisation des plaies.
Recette gourmande de tagliatelles à la sauge
Découvrez maintenant cette recette gourmande de tagliatelles fraîches avec une touche parfumée de sauge, pour une expérience culinaire des plus délicieuses.
Ingrédients
- 300 g de tagliatelles fraîches ;
- 100 g d'huile de coco ;
- 50 g de parmesan râpé ;
- 5 feuilles de sauge fraîches et entières
- 1 pincée de noix de muscade râpée ;
- Poivre du moulin.
Préparation
- Faites cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée.
- Pendant ce temps, chauffez une petite cuillère d'huile de coco à feu très doux dans une poêle, avec les feuilles de sauge entières et la noix de muscade. L'huile doit légèrement mousser sans roussir.
- Retirez et réservez les feuilles de sauge.
- Égouttez les pâtes, puis assaisonnez-les selon vos goûts. Répartissez-les dans des assiettes, décorez avec des feuilles de sauge entières, ajoutez quelques tours de moulin à poivre et saupoudrez de parmesan râpé.
Les bienfaits insoupçonnés de la sauge, confirmés par les experts, en font un véritable allié pour notre santé et notre bien-être au quotidien. N'hésitez pas à intégrer cette herbe dans votre alimentation et même dans vos rituels de soins pour profiter pleinement de ses vertus exceptionnelles.
