Si vous appréciez le thé, mais que vous redoutez les effets stimulants de la caféine, ou si vous recherchez une boisson saine, riche en antioxydants et tout simplement délicieuse, alors le rooibos pourrait bien vous séduire. Cette infusion rouge offre un moment de dégustation unique, sans les inconvénients de la caféine. Voici tout ce que vous devez savoir sur cette boisson apaisante et bienfaisante pour la santé.
Le Rooibos, ce que vous devez savoir !
Cultivé exclusivement dans la région du Cederberg en Afrique du Sud, le rooibos est un arbuste appartenant à la famille des fabacées, différent du thé classique, il ne contient ni caféine ni tanins. Il existe deux variétés principales :
- Le rouge : plus commun, est oxydé, ce qui lui confère une couleur brun-rougeâtre et une saveur douce et sucrée, avec des touches de vanille, de miel et de fruits secs.
- Le vert : moins courant, est fait de feuilles non oxydées, gardant leur couleur verte et leur goût frais, avec des notes végétales et florales.
Le rooibos se consomme principalement sous forme d'infusion, où les feuilles séchées sont infusées dans de l'eau chaude. Préparer une tasse de cette infusion est facile : il suffit de porter de l'eau à environ 90 °C et d'infuser les feuilles de rooibos pendant 4 à 5 minutes, selon l'intensité désirée. Contrairement au thé classique, il ne devient ni amer ni astringent, même après une longue infusion. Vous pouvez donc le déguster à toute heure sans que cela affecte votre sommeil.
Cette infusion rouge peut être dégusté nature ou agrémenté de lait, de miel, ou de citron. Il existe aussi des variétés de rooibos aromatisées, avec des ajouts de fruits, d'épices, de fleurs ou d'herbes, offrant un large éventail de saveurs pour ravir vos papilles. Vous trouverez du rooibos en vrac ou en sachets dans les boutiques bio, les épiceries fines ou les magasins spécialisés.
Thé Rooibos : bienfaits pour la santé et le bien-être !
Outre son goût délicieux, le rooibos présente de nombreux avantages pour la santé, il est :
- Riche en antioxydants, protégeant les cellules contre le stress oxydatif et le vieillissement prématuré, selon une étude menée en 2011.
- Favorise la relaxation et la détente, sans perturber le sommeil.
- Peut aider à lutter contre l'insomnie grâce à sa teneur en magnésium régulant le rythme circadien.
- Bénéfique pour le système digestif, soulageant les troubles gastro-intestinaux tels que les crampes, les ballonnements ou les nausées.
- Allié pour la minceur en aidant à éliminer les déchets et les toxines de l'organisme, avec un effet diurétique prévenant la rétention d'eau et les œdèmes.
- Peut modérer l'appétit en augmentant la sensation de satiété et en réduisant les envies de sucre.
- A un effet thermogénique stimulant le métabolisme et la dépense énergétique.
Le rooibos est une infusion très bénéfique, que ce soit pour votre santé, votre bien-être ou votre plaisir. Alors, n'hésitez plus et faites-lui une place de choix dans votre alimentation ! Et n'oubliez pas
