Vous le savez certainement, mais le café noir est la boisson la plus consommée au monde. Toutefois, en raison de sa forte teneur en caféine qui peut avoir des effets secondaires indésirables et additifs, nombreuses sont les personnes qui essaient de trouver des alternatives plus saines pour faire le plein d'énergie. Depuis quelque temps, le café au ginseng semble être une excellente option pour bien commencer la journée. Nous vous présentons donc les bienfaits de ce breuvage et surtout comment le préparer.
Quels sont les bienfaits du café au ginseng ?
Utilisé depuis la nuit des temps pour ses vertus stimulantes et son potentiel à augmenter la longévité, le ginseng est une plante aussi nommée « racine de longue vie ». En Chine, cette plante est aussi utilisée pour ses effets anti-inflammatoires.
Originaire d'Asie, ce breuvage est obtenu à partir d'un mélange de poudre de ginseng et de café soluble. Il est également possible de le préparer avec de l'extrait de racine de ginseng mélangé à une infusion de café.
L'association du café et du ginseng est un moyen efficace pour booster l'énergie, renforcer la résistance physique et combattre la fatigue. D'un autre côté, ce mélange aide à diminuer la pression artérielle et le taux du mauvais cholestérol.
Le café au ginseng est bien plus qu'une simple boisson énergisante. En plus de son goût délicieux qui se rapproche de celui d'un cappuccino, elle est riche en antioxydants, ce qui se révèle bénéfique pour la santé cutanée et la lutte contre le cancer.
Cela dit, il est recommandé d'éviter de combiner cette boisson avec d'autres aliments ou plantes ayant des effets anticoagulants, tels que le gingembre, l'ail, la fève tonka, le kava, etc. Pour plus d'informations, nous vous invitons à consulter cette revue publiée sur le site MSD Manuals.
Comment préparer le café au ginseng ?
Envie d'une boisson au goût plus doux qu'un café traditionnel ? Voici les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation.
Ingrédients
- 1 espresso ;
- 1/2 cuillère à soupe de poudre de ginseng ;
- 4 ml de lait de votre choix ;
- 1 édulcorant naturel de votre choix (facultatif) ;
- 1/2 cuillère à café de cacao amer en poudre (optionnel).
Préparation
- Préparez l'espresso selon votre méthode habituelle.
- Dans une autre tasse, combinez le ginseng et l'édulcorant, puis versez le café dessus. Mélangez bien pour dissoudre les grumeaux.
- Faites mousser le lait et ajoutez la mousse à la tasse.
- Versez le mélange café-ginseng et saupoudrez de cacao. C'est prêt !
Le café au ginseng favorise-t-il la perte de poids ?
Oui, cette boisson favorise la perte de poids en raison de sa teneur en caféine. Celle-ci a pour rôle d’accélérer le métabolisme et ainsi, de permettre à l’organisme de brûler davantage de calories. Par ailleurs, le ginseng est une plante stimulante qui se compose de principes actifs, notamment le ginsenoside Rg3, qui limite le stockage des graisses, conduisant ainsi à une perte de poids.
Cependant, rappelons que cette boisson à elle seule ne vous aidera pas à perdre du poids. Pour atteindre cet objectif, nous vous recommandons d’adopter des habitudes alimentaires saines et de faire de l’exercice physique régulièrement.
Prenez garde à ne pas consommer excessivement du café au ginseng, car il peut provoquer des effets indésirables, tels que maux de tête, insomnies, nausées et irritabilité.
