Lorsqu'il s'agit de perte de poids, nombreux sont ceux se lancent avec enthousiasme dans leur parcours, suivant des régimes alimentaires et des routines d'exercices avec la ferme intention de transformer leur physique.
Cependant, il arrive souvent qu'après une période de succès initial, les progrès s'arrêtent brusquement. Ce plateau, à la fois frustrant et démoralisant, peut donner l'impression de stagner malgré tous les efforts investis. Dans cet article, nous explorerons les raisons de cette stagnation, telles qu'expliquées par une nutritionniste renommée.
Les ennemis insoupçonnés de la perte de poids !
Frédérique Chataigner, hypno-nutritionniste et fondatrice de la Méthode Chataigner, révèle ce qui, selon elle, est votre pire ennemi dans votre quête de perte de poids. D'après la psychothérapeute, trois paramètres méritent une attention bien particulière : la charge toxique, la charge inflammatoire et la charge glycémique.
- Charge toxique : elle désigne l'accumulation d'additifs alimentaires, de perturbateurs endocriniens, de colorants et de conservateurs contenus dans les aliments ultra-transformés que nous consommons régulièrement. Cette dernière peut avoir un impact significatif sur nos hormones responsables du déstockage des graisses. Pour diminuer cette charge toxique, il est conseillé de favoriser une alimentation basée sur des produits non transformés et riches en fibres, tels que fruits, légumes, viandes et poissons frais.
- Charge inflammatoire : selon une étude de 2016,révèle qu'une alimentation riche en oméga-6 et en acides gras trans peut engendrer une inflammation généralisée dans notre organisme, compliquant la perte de poids en induisant une résistance à l'insuline, hormone essentielle dans la gestion du poids. Pour atténuer l'inflammation, privilégiez des aliments anti-inflammatoires tels que les poissons gras, les noix et les graines.
- Charge glycémique : réduire la consommation de sucres raffinés est essentiel pour éviter les pics de glycémie, susceptibles de perturber l'action de l'insuline dans notre corps. Choisir des aliments à faible indice glycémique, comme les flocons d'avoine, les légumineuses et les légumes verts, constitue une méthode efficace pour stabiliser le taux de sucre dans le sang.
Recette minceur de tarte aux pommes végan sans sucre
Voici une délicieuse recette de tarte aux pommes végan, sans sucre.
Ingrédients
- 200 g de farine complète ;
- 80 ml d’huile de coco ;
- 80 ml de lait végétal ;
- Une pincée de sel.
- 4 à 5 pommes ;
- Jus d’un citron ;
- Un peu de cannelle.
Préparation
- Dans un saladier, combinez la farine complète, l’huile de coco fondue et le lait végétal jusqu'à obtenir une boule de pâte.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné (2 mm d’épaisseur) et placez-la dans un moule à tarte préalablement graissé.
- Faites cuire à blanc pendant 10 minutes à 170 °C, en piquant le fond avec une fourchette.
- Pour la garniture, pelez et tranchez finement les pommes.
- Étalez une couche de compote de pommes non sucrée sur le fond de tarte.
- Disposez ensuite les tranches de pommes en rosace par-dessus la compote.
- Saupoudrez de cannelle à votre convenance.
- Enfournez la tarte pendant environ 35 minutes à 170 °C.
- Laissez refroidir avant de servir.
Cette tarte aux pommes est un vrai régal ! Vous allez apprécier sa légèreté et sa saveur naturelle. Alors ! Prêt à régaler vos papilles tout en prenant soin de votre santé ?
