Chaque matin, des millions de personnes commencent leur journée avec une tasse de café, cherchant à se réveiller avec une dose d'énergie bien nécessaire. Mais saviez-vous que l'effet stimulant du café pourrait être plus qu'une simple question de caféine ? Une étude révolutionnaire menée au Portugal jette une lumière intrigante sur cette question, suggérant que l'expérience sensorielle de la consommation de café joue un rôle important dans son impact sur notre cerveau.
La caféine seule vs l'expérience complète du café : quelle est la différence ?
Une étude publiée dans Frontiers in Behavioral Neuroscience a examiné les différences d'activation cérébrale entre la caféine pure et une tasse de café complète en tenant compte des sensations sensorielles associées. Pour cette étude novatrice, un groupe de buveurs de café réguliers a été soumis à des IRMf avant et 30 minutes après avoir consommé de la caféine ou une tasse de café standardisée. Les résultats ont révélé que la consommation de caféine ou de café facilitait la transition de l'état de repos à l'exécution de tâches. Les résultats sont surprenants : la caféine seule activait partiellement les zones du cerveau liées à l'éveil, mais manquait d'impact sur d'autres zones essentielles pour la mémoire de travail et le contrôle cognitif.
Découvrez 5 autres bienfaits cachés du café
Explorez avec fascination cinq autres bienfaits cachés de cette boisson magique qui, en plus de ravir nos papilles, révèle des vertus insoupçonnées pour notre bien-être global. Voici quelques-uns de ses bienfaits :
- Antioxydants puissants : Les grains de café vert, présents dans chaque tasse de café, sont des champions en matière d'antioxydants. Riches en polyphénols, ces antioxydants jouent un rôle essentiel dans la protection de votre corps contre les maladies, en favorisant un fonctionnement cellulaire optimal.
- Boosteur d'esprit : La caféine, le moteur du café, n'est pas seulement là pour vous réveiller le matin. Elle stimule votre esprit, améliore les fonctions cognitives et contribue à renforcer votre mémoire. Une tasse de café est votre alliée pour rester concentré, plein d'énergie et alerte tout au long de la journée.
- Remède naturel contre les maux de tête : La caféine agit comme un vasodilatateur naturel, réduisant la pression artérielle et prévenant les maux de tête. Un ajout de lait peut renforcer ces bienfaits. Cependant, la modération est de mise, car une consommation excessive pourrait avoir l'effet inverse.
- Allié dans la perte de poids : La caféine, accélérant la thermogenèse, un processus qui consomme beaucoup de calories, peut être un coup de pouce pour une perte de poids en douceur. Optez pour du café noir plutôt que du café au lait pour maximiser les bénéfices, et n'oubliez pas d'associer cela à un mode de vie actif et une alimentation équilibrée.
- Défenseur contre le cancer, les AVC et les maladies cardiaques : Une étude majeure en 2018 a établi un lien entre une consommation élevée de café et une réduction du taux de mortalité lié au cancer, aux AVC et aux maladies cardiaques. Bien que les résultats ne soient pas conclusifs, cela soulève la possibilité que le café joue un rôle dans la protection contre ces affections graves.
Alors, la prochaine fois que vous siroterez votre café, profitez pleinement de l'expérience sensorielle et appréciez non seulement le goût riche, mais aussi les bienfaits insoupçonnés pour votre bien-être mental.
