De nos jours, trouver le temps de préparer des repas sains et équilibré peut s'avérer être un véritable défi. Récemment, une diététicienne a partagé sa recette de pancakes qui promet non seulement une préparation rapide, mais aussi une expérience gustative délicieuse et nutritive.
Pourquoi opter pour des pancakes sains ?
Claire Trommenschlager, une diététicienne renommée, a dernièrement partagé sur son compte Instagram une recette de pancakes sains qui a suscité beaucoup d'engouement. Et qui plus est, cette dernière nécessite seulement quelques ingrédients, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée sans compromettre le plaisir de manger.
Les pancakes de Trommenschlager offrent une alternative délicieuse qui permet de satisfaire les envies sucrées sans compromettre votre santé. D'ailleurs, une étude scientifique récente a également montré que remplacer les aliments transformés par des options plus saines peut avoir des effets positifs sur l'organisme.
Quels sont les avantages d'une alimentation saine ?
Manger sainement, c’est bien plus qu’une tendance : c’est une décision qui influence positivement votre santé. Une nutrition adéquate est votre partenaire pour éloigner les maladies chroniques telles que les troubles cardiovasculaires, le diabète de type 2 et l’hypertension, tout en maintenant un poids stable.
Elle tient un rôle essentiel dans la santé digestive par l'apport en fibres des fruits et légumes. Votre sommeil en est amélioré, favorisant ainsi une récupération optimale de votre corps.
Mais les avantages ne s’arrêtent pas ici : votre santé cutanée, dentaire et oculaire repose aussi sur les nutriments ingérés. Et rappelons que des protéines et minéraux appropriés sont essentiels pour le maintien de muscles et d’os solides.
Vous l'aurez donc compris, une diète variée et riche en vitamines renforce votre système immunitaire, vous armant mieux face aux infections.
La recette des pancakes sains dévoilée !
Avec cette recette, vous pouvez réaliser environ 10 pancakes pour deux personnes, il vous faut.
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage ;
- 2 cuillères à café de levure chimique ;
- 1 tasse de lait d'amande ;
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco ;
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
- 1 pincée de sel
- Optionnel : des pépites de chocolat, des fruits frais ou secs (bananes, myrtilles, noix, etc.)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez le lait végétal, l'huile végétale et l'extrait de vanille dans le bol. Mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Assurez-vous de ne pas trop mélanger, quelques grumeaux sont normaux pour des pancakes moelleux.
- Si vous utilisez des pépites de chocolat, des fruits ou d'autres ingrédients, ajoutez-les à la pâte et mélangez délicatement.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, versez environ 1/4 de tasse de pâte pour former chaque pancake.
- Laissez cuire les pancakes pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Répétez l'opération avec le reste de la pâte, en ajoutant éventuellement un peu d'huile dans la poêle entre chaque fournée.
- Une fois tous les pancakes cuits, servez-les chauds avec votre garniture préférée : sirop d'érable, fruits frais, compote, etc.
