Vous êtes à la recherche d'une délicieuse recette de cookies qui combine saveur et santé ? Ne cherchez pas plus loin ! Dans cet article, nous vous proposons une recette de cookies au chocolat et au beurre de cacahuètes, préparée avec une touche de modernité grâce à l'utilisation de l'Air fryer. Découvrez comment réaliser ces délices croustillants et fondants, parfaits pour satisfaire vos envies de douceurs sans sacrifier votre santé.
Beurre de cacahuètes : Un trésor de nutriments pour la santé
Le beurre de cacahuètes est bien plus qu'une simple pâte à tartiner, c'est un véritable trésor de nutriments pour la santé. Découvrez quelques-uns de ses bienfaits selon une étude publiée en 2019.
Nutriments essentiels
Le beurre de cacahuètes est une source riche en protéines. Il contient également une gamme de nutriments bénéfiques pour la santé, notamment de la vitamine E, de la niacine (vitamine B3), du manganèse, de la vitamine B6 et du magnésium. De plus, il apporte du cuivre, un minéral essentiel pour la santé osseuse et la fonction immunitaire. Une consommation adéquate peut réduire le risque d'ostéoporose et de maladies cardiaques.
Contrôle de la glycémie
Le beurre de cacahuète a un indice glycémique faible, ce qui implique qu'il diffuse le sucre dans le sang de façon plus graduelle. Cette caractéristique le rend particulièrement attrayant pour les personnes diabétiques, puisqu'il contribue à stabiliser la glycémie. Et pour ceux qui visent à réguler leur consommation de sucre, le beurre de cacahuète représente une bonne option.
Santé cardiovasculaire
Les acides gras monoinsaturés contenus dans le beurre de cacahuètes sont des alliés précieux pour la santé du cœur. Leur consommation peut aider à abaisser le taux de cholestérol LDL, souvent qualifié de “mauvais” cholestérol, tout en améliorant la santé cardiovasculaire dans son ensemble.
Énergie et saturation
En raison de sa richesse en lipides bénéfiques et en protéines, il s'avère être un excellent choix pour rester satisfait et conserver une énergie optimale tout au long de la journée. Ces nutriments vitaux participent à la régulation de l'appétit.
Recette de cookies au chocolat et beurre de cacahuètes au Air fryer
Pour une délicieuse gâterie à la fois tendre et croustillante, préparons ensemble notre recette de cookies au chocolat et beurre de cacahuètes préparés à l'Air fryer !
Ingrédients
- 1 œuf ;
- 240 g de beurre de cacahuètes ;
- 70 g de sucre à index glycémique bas ;
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille ;
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude ;
- 1 pincée de sel ;
- 100 g de pépites de chocolat.
Préparation
- Fouettez l'œuf dans un saladier.
- Ajoutez le beurre de cacahuètes, la cassonade, la vanille, le bicarbonate de soude et le sel, puis mélangez jusqu'à obtention d'une texture homogène et légèrement épaisse.
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat.
- À l'aide d'une cuillère, formez de petites boules de pâte. Aplatissez-les légèrement pour leur donner la forme de cookies.
- Tapissez le panier de votre friteuse Air fryer de papier cuisson.
- Disposez les cookies dans le panier en les espaçant d'environ 1 cm.
- Faites cuire à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés, soit environ 5 à 7 minutes.
- Avec précaution, retirez les biscuits du panier de la friteuse.
- Transférez-les sur une grille et laissez-les refroidir environ 5 minutes.
- Servez vos cookies au chocolat et au beurre de cacahuètes tièdes pour un goût irrésistible ou conservez-les dans un conteneur hermétique pour les savourer plus tard.
En optant pour cette recette, vous pouvez savourer chaque bouchée en toute tranquillité, sachant que vous avez fait le choix d'une douceur équilibrée et délicieuse.
